농심 삼계탕 사발면, 사리곰탕과 달랐다

농심 삼계탕 사발면을 직접 먹어보고 사리곰탕과 국물 맛, 칼로리, 나트륨, 가격, 포만감을 비교했습니다. 꼬들면이 살아나는 2분 40초 조리법과 후추 조합까지 정리합니다.

매운 라면도 한두 번이지, 요즘은 신제품만 나왔다 하면 혀가 얼얼할 정도로 매운맛 경쟁부터 하는 것 같습니다.

저만 그런가요?

40대가 되니까 이상하게 어느 날은 불닭보다 곰탕 같은 하얀 국물이 당깁니다. 속도 좀 편했으면 좋겠고요.

그러다 눈에 들어온 게 농심 삼계탕 사발면이었습니다.

삼계탕 + 사발면.

아니… 이름부터 좀 이상하잖아요.

삼계탕을 굳이 컵라면으로 만들었다고?

처음엔 저도 사리곰탕에 인삼 향 조금 넣어놓고 이름만 삼계탕이라고 붙인 거 아닌가 싶었습니다. 특히 이런 제품은 인삼 향을 잘못 잡으면 한 숟갈 먹자마자 싸구려 한약 냄새가 훅 올라올 수 있거든요.

그래서 일본에서 잘 팔렸다는 이야기보다 제가 궁금했던 건 딱 세 가지였습니다.

사리곰탕이랑 진짜 맛이 다른지, 67g짜리 하나 먹고 배가 차는지, 그리고 국물을 끝까지 먹어도 안 물리는지.

결국 하나 뜯었습니다.

근데말이죠. 첫 국물 먹고 생각이 조금 바뀌었습니다.

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사리곰탕하고 뭐가 다른데? 먹어보니 여기서 갈립니다

결론부터 거창하게 설명할 필요도 없었습니다.

둘 다 하얀 국물이지만 느낌이 꽤 다릅니다.

사리곰탕이 입안에 묵직하고 구수하게 남는 소고기 곰탕 쪽이라면, 농심 삼계탕 사발면은 그보다 훨씬 가볍습니다.

제가 느낀 쪽은 오히려 닭곰탕에 가까웠습니다.

사리곰탕을 먹으면 마지막 몇 숟갈쯤에서 사골 특유의 묵직한 느낌이 남는데, 삼계탕 사발면은 상대적으로 뒤가 빨리 정리됩니다.

“어? 그냥 사리곰탕 이름만 바꾼 건 아니네?”

첫입 먹고 진짜 이 생각부터 들었습니다.

문제의 인삼 향, 한약 냄새 안 날까?

솔직히 제일 걱정했던 부분입니다.

삼계탕이라는 이름을 살리겠다고 인삼 향을 너무 세게 넣으면 답이 없거든요.

뚜껑 열자마자 한약방 냄새 올라오면… 하, 그건 좀.

막상 먹어보니까 생각보다 얌전했습니다.

닭육수 느낌이 먼저 오고, 그 뒤에 인삼 쪽 향이 살짝 따라옵니다. 막 “나 인삼 들어갔어!” 하고 코를 때리는 스타일은 아닙니다.

오히려 이 정도라 다행이었습니다.

원재료명을 보면 닭고기 계열 육수 소재와 인삼 계열 원료가 삼계탕 느낌을 만드는 데 쓰입니다. 여기서 말하는 감칠맛은 어렵게 생각할 것 없이, 국물을 마셨을 때 “오, 제법 진하네” 하고 혀에 남는 그 맛입니다.

아, 하나는 정확히 짚고 갈게요.

원재료명에 닭고기와 인삼 관련 원료가 적혀 있다고 해서 “닭육수 몇 %, 인삼 몇 %” 식으로 배합비까지 알 수 있는 건 아닙니다.

표시에 없는 숫자까지 만들어내면 그건 리뷰가 아니라 소설이죠.

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3분 기다렸는데 왜 면이 벌써 퍼졌지?

이거 은근 중요합니다.

사발면 먹으면서 누가 초시계까지 재나 싶었는데, 제가 해봤습니다.

왜냐면 처음 먹을 때 사진 찍는다고 꾸물거리다가 면이 좀 불었거든요.

아… 아시자나요.

라면 사진 예쁘게 찍겠다고 젓가락 들었다 놨다 하는 사이에 주인공인 면이 먼저 퇴근해버리는 그 느낌.

그래서 두 번째는 시간을 봤습니다.

제 입맛에는 2분 40초쯤이 가장 좋았습니다.

2분 30초쯤 열면 가운데가 살짝 단단합니다. 꼬들면 좋아하면 이것도 괜찮고요.

10초 정도 더 기다린 2분 40초부터는 국물이 면에 적당히 스며들면서도 씹는 느낌이 남아 있었습니다.

3분이 되면 우리가 흔히 아는 컵라면 면발.

여기까진 괜찮습니다.

문제는 먹으면서 수다 떨고 사진 찍다가 3분 30초, 4분 넘어갈 때입니다.

얇은 면이 국물을 계속 먹습니다.

처음보다 국물은 줄고 면은 묵직해지고, 끝으로 갈수록 짠맛도 조금 더 도드라집니다.

그래서 저는 이후부터 그냥 2분 40초에 열어버립니다.

공식 조리시간을 무시하라는 얘기는 아닙니다. 어디까지나 꼬들한 면을 좋아하는 제 입맛 기준입니다.

그래도 하나는 확실했습니다.

사진보다 면이 먼저입니다. 진짜로.

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농심 삼계탕 사발면 칼로리 310kcal, 생각보다 낮은 이유

밤에 컵라면 집으면 이상하게 뚜껑보다 먼저 뒷면을 보게 됩니다.

칼로리.

그리고 나트륨.

먹고 싶긴 한데 숫자 보고 갑자기 죄책감 생기는 거죠.

제가 확인한 제품 정보를 사리곰탕 큰사발과 나란히 놓아보면 이렇습니다.

숫자만 보면 삼계탕 사발면이 훨씬 가벼워 보입니다.

310kcal니까요.

“오, 이 정도면 야식 쌉가능 아닌가?”

저도 잠깐 그렇게 생각했습니다.

근데 여기서 반전은 용량 자체가 67g으로 작다는 것.

100g 기준으로 다시 계산하면 삼계탕 사발면은 약 463kcal, 사리곰탕 큰사발은 약 441kcal 정도가 됩니다.

그러니까 삼계탕이라는 이름 때문에 특별히 ‘저칼로리 건강 라면’이 된 게 아니라, 한 컵에 들어있는 양이 적어서 총칼로리가 낮은 쪽에 가깝습니다.

이거 은근 함정입니다.

삼계탕 = 보양식 이미지 때문에 마음 놓고 국물까지 싹 비우기 쉬운데, 나트륨은 1,350mg입니다.

하루 기준치 2,000mg과 비교하면 약 68%.

속 편한 흰 국물이라고 나트륨까지 순한 건 아니더라고요.

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국물 1/3 남기면 나트륨도 1/3 줄어들까?

여기서 저도 궁금했습니다.

“국물 조금 남기면 되는 거 아냐?”

방향 자체는 맞습니다.

국물을 덜 먹으면 섭취하는 나트륨도 줄어듭니다.

근데 정확하게 국물 1/3 남김 = 나트륨 1/3 감소라고 계산하기는 어렵습니다. 먹는 동안 나트륨이 녹아 있는 국물이 면에도 스며들기 때문입니다.

뭐 계산기 두드리면서 라면 먹을 것도 아니고요.

저는 그냥 마지막에 국물 몇 숟갈 남깁니다.

끝까지 마셔야 뭔가 손해 안 보는 것 같은 기분이 들긴 하는데…

됐고! 혈압 생각하면 여기서 숟가락 놓는 걸로.

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67g 하나 먹고 배부르냐고요?

이건 바로 답할 수 있습니다.

저는 부족했습니다.

밤 11시에 “입이 좀 심심한데?” 하면서 먹는 야식이라면 딱 좋습니다.

그런데 야근하고 저녁도 제대로 못 먹은 상태에서 이걸 한 끼라고 먹으면 마지막 면발 집으면서 생각납니다.

“벌써 끝이야?”

67g이니까 당연하다면 당연합니다.

그렇다고 사발면 하나 먹겠다고 닭가슴살 삶고 잘게 찢고, 누룽지 만들고… 저는 거기까지 못 합니다.

사발면 먹는 이유가 귀찮아서인데 일이 더 생기잖아요.

제일 현실적인 조합은 그냥 편의점에서 같이 집어오면 됩니다.

참치마요 삼각김밥 하나 정도면 제법 든든하고, 밥이 싫으면 훈제란이나 삶은 달걀 1~2개도 잘 맞았습니다.

별거 없습니다.

사발면은 사발면답게 먹는 게 제일 편합니다.

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농심 삼계탕 사발면 가격, 처음부터 박스는 잠깐

제가 본 판매가 기준으로 편의점 낱개는 대략 1,800~2,000원 선이었습니다.

온라인에서는 묶음 수량과 행사에 따라 개당 가격이 1,200~1,300원 정도까지 내려가는 경우도 있습니다.

가격만 보면 당연히 박스가 싸죠.

근데 맛도 모르는데 처음부터 12개, 16개 사는 건 저는 말리고 싶습니다.

에이 설마 맛없겠어?

그러고 샀다가 입맛에 안 맞으면 주방 한쪽에 남은 컵라면이 계속 보입니다.

그때부터 현타 제대로네요.

일단 편의점에서 하나.

먹어보고 “오, 이건 또 먹겠다” 싶으면 그때 온라인 가격 비교해서 묶음으로 가는 게 낫습니다.

배송비나 행사 때문에 실제 개당 가격은 수시로 바뀌니 결제 전에 한 번만 다시 보는 것도 잊지 마시고요.

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국물 완샷 직전, 후추 두 번만 털어보세요

제가 이 라면에서 제일 마음에 들었던 방법입니다.

처음부터 이것저것 넣으면 본래 맛을 모르니까 절반은 그냥 먹었습니다.

담백하고 괜찮습니다.

근데 절반쯤 지나면 슬슬 익숙해져요.

바로 그때.

순후추 두 번 톡톡.

많이 넣을 필요도 없습니다.

후추의 알싸한 향이 들어오니까 닭육수 느낌이 다시 살아나고, 뒤에 숨어 있던 인삼 쪽 향도 살짝 또렷해집니다.

“오… 이건 괜찮은데?”

무릎 탁! 수준까진 아니더라도 확실히 후반부가 덜 지루했습니다.

김치도 아무거나 센 놈을 붙이는 것보다는 조금 조심하는 게 좋았습니다.

개인적으로 푹 익은 신김치나 알타리처럼 맛이 강한 김치는 국물을 거의 덮어버렸습니다.

오히려 겉절이나 동치미처럼 깔끔한 쪽이 훨씬 잘 맞았습니다.

삼계탕 사발면 먹는데 김치 맛밖에 안 나면 좀 억울하잖아요.

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그래서 사리곰탕 대신 또 사먹을 거냐고요?

음…

둘 중 하나를 없애고 이것만 먹겠다는 정도는 아닙니다.

사리곰탕은 사리곰탕대로 묵직하고 구수한 맛이 있고, 농심 삼계탕 사발면은 훨씬 가볍고 닭육수 쪽으로 빠지는 재미가 있습니다.

매운 라면이 좀 지겨운 날.

술 마신 다음 날 빨간 국물은 보기만 해도 부담스러운 날.

혹은 밤에 배는 고픈데 큰 컵라면 하나 다 먹기는 애매한 날.

그럴 때 하나 꺼내 먹기는 꽤 괜찮았습니다.

다만 든든한 한 끼를 기대하면 “벌써 끝?” 소리 나올 가능성이 높고요.

처음 먹는다면 저는 여전히 낱개 한 개를 추천합니다.

그리고 이왕 먹는 거 타이머 2분 40초 한 번 맞춰보세요.

절반은 아무것도 넣지 말고 먹다가 후추 두 번 톡톡.

저는 여기서 맛이 한 번 더 살아났습니다.

근데 진짜 궁금한 건 그다음입니다.

한 번 먹고 끝나는 신기한 라면인지, 냉장고 위에 몇 개 쟁여두게 되는 라면인지.

저는 두 번째 컵부터 답이 나오더라고요.