키위와 통곡물의 배신? 당신의 신장을 공격하는 ‘옥살산염’의 실체
매일 먹는 키위와 통곡물이 장과 신장을 공격하는 ‘칼’이 될 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 옥살산염 침상 결정의 위험성과 안전한 섭취법을 전문가의 시선으로 파헤칩니다. “건강하려고 먹은 슈퍼푸드가 내 몸을 찌르고 있다면?” 비타민의 대명사 키위와 식이섬유가 풍부한 통곡물 속에 숨겨진 ‘옥살산염’의 실체, 그리고 우리가 반드시 알아야 할 항영양소의 공격으로부터 몸을 지키는 방법을 상세히 안내합니다. 저도 예전에는 매일 … 더 읽기